正确答案:

以上全是

E

题目：锰的生理功能是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]对下列相关事物或现象，其阴阳属性归类正确的是（ ）

体表属阳，体内属阴

功能属阳，物质属阴

脏属阴，腑属阳

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

70℃以上

[单选题]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（ ）。

9kcal

解析：1g脂肪充分燃烧能产生9kcal热量。

[单选题]谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（ ）。

维生素B1

解析：谷类加碱和油炸烹调最容易损失的是维生素B1。

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