正确答案:

亚硫酸盐

B

题目：维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。

解析：硫胺素在有亚硫酸盐存在时容易被破坏。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多

11～12岁

解析：青少年在11～12岁时人体总钙量增加最多。

[多选题]可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）

气虚

气滞

血寒

血热

外伤

[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

测定尿中3－甲基组氨酸

解析：三甲基组氨酸是肌纤蛋白和肌球蛋白的最终分解产物，不再被合成代谢所利用。尿中三甲基组氨酸排出量可反映机体蛋白质的分解量。

[单选题]下述选项中，与疠气流行较不密切的是（ ）

精神因素

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