正确答案:

奶及奶制品 蛋及蛋制品 剩饭、凉糕

ABE

题目：引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是

解析：葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20-22度搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]属于化痰止咳平喘剂的是（ ）

二陈汤

小青龙汤

清气化痰丸

贝母瓜蒌散

定喘汤

[单选题]十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小，由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为

要素型肠内营养制剂

解析：十二指肠肠瘘患者的肠瘘口小，胃肠道功能部分受损。5个选项都是肠内营养制剂，但只有C项要素型肠内营养制剂既能提供必需的能量和营养，又无须消化即可被吸收和利用，最适用于胃肠道功能部分受损的患者。

[单选题]严格限制蛋白质摄入

肝性脑病伴有肝肾综合征者

解析：肝性脑病伴有肝肾综合征者要严格限制蛋白质摄入。

[单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）

歧骨至脐中

[单选题]望小儿指纹，食指第一节为（ ）

风关

[单选题]下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）

生地

[单选题]亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（ ）。

亚甲蓝

解析：亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是亚甲蓝。

本文链接：https://www.233go.com/key/8ddrjj.html