正确答案:

广泛影响性

A

题目：一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

[单选题]多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )

CK和CK-MB

[单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。

专一性强

[单选题]耳蜗基底膜蜗底部病变引起的听觉功能障碍是

高频听力受损

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

酸价

过氧化物值

羰基价

[多选题]结肠造影可选的食物包括( )。

白米粥

藕粉

清蒸鱼

[单选题]关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )

胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒

[多选题]对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。

空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白

血脂

肾功能

痛风(血尿酸)

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