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临床营养(中级)
正确答案:
矿物质
C
题目:冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么?①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素C
②④⑤
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