正确答案:

100℃，15min

B

题目：肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏

解析：一般加热温度为100。C．10～20min，可以破坏肉毒杆菌产生的各型毒素；200～250℃，30min可以破坏葡萄球菌肠毒素。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下为钙含量丰富的食物，除了

猪肝

解析：(答案：D)猪肝属肉类食品。肉类食品含钙最少，约为7～10mg/100g。

[单选题]小鼠精子畸形试验中，受试物的染毒期限是

35天

解析：由于小鼠的一个精子发育周期是35天，故在小鼠精子畸形试验中，受试物的染毒期限是35天。

[单选题]消化性溃疡发病因素中，下列各项中最重要的是

胃酸

解析：(答案：D)“无酸就无溃疡”在目前被认为仍是适用的，在诸多的消化性溃疡发病因素中，胃酸是第一位的。

[单选题]卫生行政处罚决定书应当宣告后当场交付当事人并取得送达回执，公告送达时，公告送达后多少天视为送达

60d

解析：公告送达时，公告送达后60d视为送达。

[单选题]疫源地消毒是指

对现有或曾经有传染源存在的场所进行的消毒，属于防疫措施，其目的是消灭传染源排出的病原体

解析：试题难度：中

[单选题]急性有机磷农药中毒最主要的死因

呼吸衰竭

解析：(答案：C)急性有机磷农药中毒重度者除发生昏迷外，主要是使支气管痉挛和分泌物增加，引起急性肺水肿，甚至呼吸麻痹，最主要因呼吸衰竭死亡。

[单选题]使人群易感性降低的因素是

传染病流行

解析：(答案：D)一次传染病流行后，大部分易感者由于感染而获得免疫力，即人群免疫力得以提高，对该病不再易感。本题其余备选答案项皆为使人群易感性升高的因素。

[单选题]能显示页眉和页脚的方式是

页面视图

解析：页面视图能显示页眉和页脚。

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