正确答案:

以上均是

E

题目：《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责主要有

解析：《食品卫生法》食品卫生监督职责主要有在辖区内巡回监督检查、预防性卫生监督工作、对检验样品进行卫生评价和协助培训。监督员依法进行监督检查、抽查监测、审查申请事宜和处理中毒事故。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题](149～150题共用题干)

与氰离子结合形成硫氰酸盐

解析：(答案：C)高铁血红蛋白与氰离子的结合不牢固，很快会释放出氰离子，硫代硫酸钠可与氰离子结合形成硫氰酸盐排出体外。

[单选题]其发病原因是

核黄素缺乏

解析：(答案：A)根据临床症状表现，可以确定为维生素B2缺乏。

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