正确答案:

产量减少

B

题目：用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺，加入维生素C后，所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比

解析：(答案：B)维生素C有阻断N-亚硝基化合物合成的作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]县医院接到某村电话，一妇女产后大出血急需送医院，值班干部通知急救车司机出诊。要车40min后，病人家属在未见到急救车的情况下，在公路上拦截了一辆农用四轮车，经20min到达县医院。门诊医生接诊后直接送至病房按失血休克紧急处置，30min后产妇死亡。此事故的责任主体是

救护车司机

[单选题]下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪一项是错误的

脂肪可转变为蛋白质

解析：在糖、脂肪、蛋白质代谢的相互转换中，糖和氨基酸的代谢过程中有多种中间转换物质，而脂肪的转换中间物以乙酰辅酶A为主，在代谢同路上的位置过低，很难转变成氨基酸。故B项错误。

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