正确答案:

减少植物蛋白质，供给优质蛋白质

题目：肾脏病患者营养治疗应

解析：肾功能不全时血中必需氨基酸浓度下降，非必需氨基酸水平升高，所以应该选择生物价高的优质蛋白。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]具有杀菌作用的紫外线波长是

[单选题]下列关系正确的是

[单选题]流行病学的研究范围是

[单选题]胆囊疾病患者脂肪摄入

解析：胆囊疾病患者限制脂肪摄入量，避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油有助于胆汁排泄，可适量选用。

[单选题]通过成本效益分析，你认为下列对冠心病所采取的预防措施中，最好的是

[多选题]镉主要损害人体的（）

解析：镉中毒主要损害肾脏、骨骼和消化系统，尤其是损害肾近曲小管上皮细胞，使其重吸收功能障碍，临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿，导致体内出现负钙平衡，并由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。

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