正确答案:

食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解

BCD

题目：某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不正确的说法是

[单选题]评价消毒剂灭菌效果的模拟现场灭菌试验，应使用的剂量是

解析：卫生部《消毒技术规范》(2002年版)的规定。

本文链接：https://www.233go.com/key/8jvng4.html

相关资料

卫生毒理(副高)题库阅读排行

考试资料

卫生毒理(副高)题库最新资料

相关科目：口腔颌面外科学(正高) 理化检验技术(正高) 烧伤外科学主治医师(代码：323) 微生物检验技术中级职称(代码：384) 主管药师(代码：366) 辽宁省主管中药师）输血技术(师)(代码：214) 口腔执业医师住院医师规培(内科) 住院医师规培(外科)

食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒 腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素 微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解