[单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能

正确答案 ：D

调节血糖

解析：调节血糖主要是碳水化合物的功能而不是脂肪的功能。

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

正确答案 ：B

脂肪

[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。

正确答案 ：C

UL>RNI>EAR

解析：UL指可耐受最高摄入量。RNI=EAR+2SD，EAR为平均需要量。

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

正确答案 ：A

1kcal

解析：考查传统热量单位千卡的定义。

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