正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )

小于人体可能摄入量的100倍

[单选题]顿挫感染产生的原因是 ( )

因宿主细胞缺乏有关酶

[单选题]城市社区健康教育具体任务的承担者是

社区卫生服务中心(站)

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

鹿花毒蕈

[多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

急性肠扭转

肠系膜血管病变

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