[单选题]社会医学研究的主要人群是( )

正确答案 ：B

全体居民

解析：社会卫生状况 社会医学以群体为对象，应用社会调查的方法，研究社会卫生状况，主要是人群健康状况，寻找主要的社会卫生问题，发现健康高危人群和弱势人群，确定防治工作的重点，对社会卫生问题作出社会医学的“诊断”。

[单选题]食品水分活性是指

正确答案 ：D

能供微生物利用的那部分水分

解析：水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。所以本题答案为D。

[单选题]下列物质中属于多糖的是( )

正确答案 ：A

糖元

解析：多糖是由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物，一般不溶于水，无甜味，无还原性。 （1）淀粉 （2）糖原：大部分存在于动物骨骼肌和肝脏中，也称动物淀粉，由葡萄糖结合而成的支链多糖。

[单选题]直接致癌物( )

正确答案 ：B

不经代谢活化就有致癌活性的物质

[单选题]我国环境卫生标准制定的总原则是( )

正确答案 ：A

卫生上安全可靠、技术上可行、经济上合理

[单选题]土壤中含氮化合物在氨化微生物的作用下，分解成氨和胺盐，这种现象是因为

正确答案 ：C

环境的自净作用

解析：土壤中含氮化合物在氨化微生物的作用下，分解成氨和胺盐，这种现象是因为环境的自净作用。

[单选题]卫生人力资源需求的中期预测一般为( )

正确答案 ：B

1～3年

[单选题]关于"流行病学"，下列说法错误的是( )

正确答案 ：C

流行病学研究的病种仅限于传染病

[单选题]高血压患者每日盐的适宜摄入量是

正确答案 ：D

1.5～3g

解析：高血压患者应限制食盐的摄入量,一般每日用盐量应控制在5克以下（最好是3克）,使食物中稍有咸味即可.伴有耳鸣,眩晕,浮肿的高血压病人,更应严格地控制食盐的摄入量,每日用盐量应控制在2克以下,或用10毫升酱油（1汤匙约为15毫升）代替食盐.一般含钠多的食物主要有腌制食品（咸肉,咸鱼,咸菜,酱菜等）,味精及加碱,发酵粉或小苏打制成的面食,糕点等，所以答案为D。

[单选题]相关回归法可评价( )

正确答案 ：C

发育水平与匀称度

[单选题]两样本均数比较时，分别取以下检验水准，以何者所取第二类错误最小

正确答案 ：D

α＝0.20

解析：对于某一具体的检验来说，当样本容量n一定时，第一类错误越大第二类错误就越小；第一类错误越小第二类错误就越大。因此选D。

[单选题]从统计学角度确定参考值范围最好是

正确答案 ：E

结合原始数据分布确定参考值范围

解析：从统计学角度确定参考值范围应该结合原始数据分布确定。

[单选题]公共卫生监督适用于( )

正确答案 ：C

对相对人遵守公共卫生法律或履行法定义务的情况进行监督和检查的执法活动

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