正确答案:

糖 多元醇 小分子酚酸化合物

ABD

题目：可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有

解析：可水解鞣质由于分子中具有酯键和苷键，在酸、碱、酶的作用下，可水解成小分子酚酸类化合物和糖或多元醇。根据水解的主要产物不同，进一步又可分为没食子鞣质、逆没食子鞣质等。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]粉末中可见节状乳管碎片的药材为

党参

解析：党参粉末鉴定中可见节状乳管碎片甚多，并含淡黄色颗粒状物质。故A正确。

[单选题]可治疗病毒性肠炎的药物是（ ）。

黄芪

解析：黄芪的临床应用如下：①感冒；②病毒性心肌炎；③冠心病；④心力衰竭；⑤肝炎；⑥病毒性肠炎；⑦糖尿病肾病；⑧糖尿病。

[单选题]中药王不留行的原植物是

麦蓝菜

解析：王不留行为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。故D正确。

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