2024营养学(中级)冲刺密卷全部答案(08.22)答案和解析

[单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是

正确答案：B

解析：对于患有慢性肝炎、脂肪肝、肥胖等患者，控制膳食中脂肪的摄入总量以改善脂肪代谢和吸收不良。

[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）。

正确答案：C

解析：UL指可耐受最高摄入量。RNI=EAR+2SD，EAR为平均需要量。

[单选题]下述食物中含钠量最高的是（）。

正确答案：D

解析：松花蛋含钠量甚高，每100g松花蛋含钠740mg。

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