[单选题]对于血压略高，没有心血管损害的年轻人，应先采用

正确答案 ：B

非药物性疗法

[单选题]在胚胎及胎儿发育过程中，对致畸物最敏感的阶段为

正确答案 ：C

器官发生期

[单选题]样本率与已知总体率比较时，已知的总体率可以是

正确答案 ：E

以上均可

[单选题]人体血行停止，心与脉的搏动消失，生命也随之终结，是因为（ ）

正确答案 ：C

心气衰竭

[单选题]婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可发生的疾病是（ ）

正确答案 ：B

佝偻病

解析：婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可导致生长迟缓，新骨结构异常，骨骼变形，发生维生素D缺乏病（佝偻病）。

[单选题]关于直接致癌物的叙述，不正确的是

正确答案 ：E

直接致癌物的作用机制是因其细胞毒性，引起代偿增生而致癌

[单选题]生命质量测量中相对稳定的指标是

正确答案 ：D

认知功能

[单选题]下列食物中，血糖生成指数最高的是（ ）

正确答案 ：A

米饭

解析：该题考核对血糖生成指数和食物主要成分的了解。

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

正确答案 ：ABCDE

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是

正确答案 ：E

防腐剂可以杀灭致病微生物

解析：防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。

[单选题]损害作用所致机体生物学改变不包括

正确答案 ：E

对其他环境有害因素的易感性降低

解析：化学物质对机体产生的生物学作用既有损害作用，又有非损害作用，但毒性的具体表现是损害作用。损害作用所致的机体生物学改变通常造成机体功能容量如进食量降低、对外加应激的代偿能力降低、机体维持稳态能力下降、机体正常形态、生长发育过程受到影响、寿命缩短，而对其他环境有害因素的易感性升高。因此只有E不是损害作用所致机体生物学改变。

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