• [单选题]下述食物中含钠量最高的是( )。
  • 正确答案 :D
  • 松花蛋

  • 解析:松花蛋含钠量甚高,每100g松花蛋含钠740mg。

  • [单选题]胃肠外营养支持常见的并发症不包括
  • 正确答案 :B
  • 神经损伤


  • [单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
  • 正确答案 :E
  • 肉类制品

  • 解析:被强化的食品通常称为载体,主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

  • [单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
  • 正确答案 :C
  • 整蛋白


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