正确答案:

四级结构破坏

D

题目：亚基解聚时

解析：每一条多肽链都有其完整的三级结构，称为亚基。亚基与亚基之间形成特定的三维空间排布，并以共价键相连接，称为蛋白质的四级结构，故亚基解聚时，蛋白质四级结构破坏，第1题选D。

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延伸阅读的答案和解析：

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