正确答案:

先采集样品再消毒

B

题目：某年6月，某村民在家自办宴席，就餐者60人，随后陆续有16人出现腹痛、腹泻，为黏液脓血便，伴里急后重。患者被诊断为细菌性痢疾。经调查，该村环境卫生较差，苍蝇较多，使用镇水厂统一供水，未就餐者无发病，就餐者中食用凉菜者无发病。

解析：在实施消毒前应由检验人员先对不同消毒对象采集样品，以了解消毒前污染情况。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是( )

餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒

[单选题]在一个假设的总体（总体率=45.0%）中，随机抽取n=100的样本，得样本率P=42.5%，则造成样本率与总体率不同的原因是

抽样误差

[单选题]晕厥亦称昏厥，是由于一时性广泛性脑供血不足所致的短暂意识丧失状态，发作时患者因( )消失不能保持正常姿势而倒地。一般为突然发作，迅速恢复，很少有后遗症。

肌张力

解析：晕厥亦称昏厥，是由于一时性广泛性脑供血不足所致的短暂意识丧失状态，发作时患者因肌张力消失不能保持正常姿势而倒地。一般为突然发作，迅速恢复，很少有后遗症。

[单选题]欲用统计图比较1994—2003年城市和农村3岁以下儿童贫血患病率的变化趋势，选用何种统计图最为合适

线图

解析：线图是用线段的升降来表示某事物随时间推移的发展变化情况，或某现象随另一现象变迁的情况。直条图是用等宽直条的长短来表示各指标的数值大小，适用于各自独立的资料。圆图是表示全体中各部分所占的比重，适用于构成比的资料。直方图是用面积来表示某个连续型变量的频数分布。散点图是用点的密集程度和趋势来表示两种现象间的相互关系和趋势。

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