正确答案:

鼠伤寒沙门菌 猪霍乱沙门菌 肠炎沙门菌

ACD

题目：对人和动物均有致病性的沙门菌有：

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]可产生γ干扰素的细胞是

淋巴细胞

[单选题]冻干前在菌种悬液中加入的保护剂是

脱脂乳粉

解析：细菌常用冻干保存即冷冻干燥保存，先低温冷冻细菌，然后真空干燥去除菌体内的水分。在冷冻前为防止细菌损伤要加入保护剂，常用脱脂牛乳。

[多选题]在酚/氯仿提取染色体DNA的方法中，正确的描述包括

酚/氯仿等有机溶剂可使蛋白质变性

获得的染色体DNA都是完整的分子形式而不是断裂的DNA片段

释放的DNA是水溶性的

先用氯仿萃取，后用饱和酚萃取

[单选题]细菌在代谢过程中，可以合成的产物是

热源质

解析：细菌通过新陈代谢不断合成菌体成分，如多糖、蛋白质、脂肪、核酸、细胞壁及各种辅酶等，另外还合成一些代谢产物，包括：热原质、毒素与酶、色素、抗生素、细菌素。

[多选题]结核分枝杆菌细菌胞壁中的类脂含量与细菌毒力密切相关，其组成包括

磷脂

索状因子

蜡质D

硫酸脑苷酯

解析：结核分枝杆菌的类脂约占细胞干重的60%，其组成包括：磷脂、分枝菌酸、索状因子、蜡质D、硫酸脑苷酯。

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