正确答案:

高蛋白

E

题目：下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品营养价值是指

食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

[单选题]接种乙型肝炎病毒疫苗后，获得免疫力的指标是（ ）

抗HBs

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

维生素C缺乏

解析：蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。

[单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。

微生物污染

[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是

胃癌

解析：习惯于高盐饮食人群，胃癌发生率明显增高 。高盐饮食能损伤胃壁细胞，使胃黏膜上皮细胞 对致癌物的敏感性增加；此外，幽门螺杆菌容易 在盐腌食物中释放出致癌物质。

[单选题]将一种物料包裹在另一种物料之中的技术叫（ ）

微胶囊化技术

解析：微胶囊化技术是将一种物料包裹在另一种物料之中的技术。

[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

解析：RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

[单选题]不属于介水传染病的是

布氏菌病

解析：介水传染病是通过饮用水或接触受病原体污染的水而传播的疾病。常见介水传染病有9种：霍乱、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、阿米巴痢疾、伤寒和副伤寒、钩端螺旋体、血吸虫病、感染性腹泻、细菌性痢疾。

本文链接：https://www.233go.com/key/95z1wy.html