正确答案: 高胆固醇血症
B
题目：女，58岁，身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。
解析：1.1.考查高脂血症的诊断。 2.考查高脂血症的治疗。该患者体重明显超过标准体重，且血脂水平显著升高，首先应控制饮食，降低体重。 3.考查高脂血症的饮食治疗。该患者血压和甘油三酯水平趋于正常，而血清胆固醇水平显著升高(正常值5．2mmol／L)，超过7．51mmol／L为重度高胆固醇血症，营养治疗应该限制胆固醇摄入量，且要<200mg/d。 3.考查蛋白质营养价值评价。蛋白质利用率中的蛋白质功效比值被广泛用于婴幼儿食品中蛋白质的评价。
延伸阅读的答案和解析：
高蛋白饮食
处理组间变异、区组间变异和误差变异
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