正确答案:

蛋白质和脂肪

D

题目：宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]滴耳剂使用时应注意()

如果耳聋或耳道不通，不宜应用

耳膜穿孔者不要使用滴耳剂

将滴耳剂用手捂热以使其接近体温

滴耳后用少许药棉塞住耳道

连续用药3日患耳仍然疼痛，应停止用药，及时去医院就诊

解析：答案：ABCDE

[多选题]右眼处方的常用外文缩写为

OD.

解析：答案：C

[单选题]负责制定公共场所卫生标准和要求的部门是

国务院卫生行政部门

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