2024营养(士)医学卫生初级资格试题详细解析(05.23)答案和解析

[单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。

正确答案：A

解析：1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。 2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

[单选题]肺结核最主要的传播途径为( )。

正确答案：B

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