[多选题]某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法正确的是( )。

正确答案 ：ABDE

注意观察药物反应，可能有恶心、排便异常等

应在两餐之间服药，以减少对胃肠道的刺激

可用吸管服药以减轻牙齿染黑

大便呈黑色是正常现象，停药后可恢复正常

[单选题]为储存尿液的主要器官。

正确答案 ：C

膀胱

[单选题]能够反映体内叶酸储存情况的是

正确答案 ：B

红细胞中叶酸含量

[多选题]某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。

正确答案 ：ACDE

少食多餐

避免胀气带刺激性食物

限制钠盐

每日总能量800kcal

[多选题]以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。

正确答案 ：ABCD

克汀病

脑积水

软骨营养障碍

呆小病

[多选题]目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是

正确答案 ：ABCD

摄入不足

过多食用精制食品

不良饮食习惯

过多食用西式快餐

[单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )

正确答案 ：C

菌毛

[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。

正确答案 ：ABDE

可提高膳食蛋白质的营养份值

大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

是蛋白质的互补作用

[多选题]预防新生儿佝偻病的措施有( )。

正确答案 ：ABCD

母乳喂养

晒太阳

强化维生素D制剂

人工喂养者强化维生素AD

[单选题]可由神经元分泌的激素是

正确答案 ：A

缩宫素

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

正确答案 ：C

结核杆菌

[单选题]低温环境下基础代谢可增加

正确答案 ：B

5％～17％

[多选题]的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

正确答案 ：AD

低蛋白

低磷

[单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。

正确答案 ：A

铁

[多选题]根茎类蔬菜包括( )。

正确答案 ：ABCDE

竹笋

山药

藕

葱

蒜

[单选题]对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )

正确答案 ：B

脂肪

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