正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目:维生素B2又称

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延伸阅读的答案和解析:

  • [多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
  • 营养素的种类

    营养素的含量

    营养素的消化率

    营养素的利用率

    食品的合理烹调


  • [多选题]影响叶酸吸收利用的因素通常为
  • 经常饮酒

    膳食摄入不足

    使用抗惊厥药

    口服避孕药


  • [单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
  • 52


  • [单选题]根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。
  • II度营养不良


  • [单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类
  • 谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物


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