正确答案:

赖氨酸

B

题目：某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是

解析：(答案：B)谷蛋白中的赖氨酸含量较低。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有

A+B+C+D

解析：在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，洗手步骤有涂肥皂、用刷子刷、流水充分冲洗干净和吹干。

[单选题]某早产女婴，出生后3天吃奶少，哭声低，全身冰凉，体温29℃，四肢及躯干皮肤似硬橡皮样。下列哪项处理不正确

立即放入28℃温箱内逐渐复温

[单选题](130～132题共用备选答案)

三带喙库蚊

本文链接：https://www.233go.com/key/9o1gvy.html