正确答案:

维生素B2

B

题目：其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]以下对基础代谢影响因素的叙述，哪些是错误的

矮胖者基础代谢高于瘦高者

老年人基础代谢高于年轻人

[单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

[单选题]下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸

③⑤

[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

肝脏

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

蛋氨酸、赖氨酸

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

人均动物性食品增长率或销售率

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

300

[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

葡萄糖

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