正确答案:

物理分析法

B

题目：下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。

苯丙氨酸

[单选题]硅沉着病营养治疗原则

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

[单选题]成人24h尿量的参考范围是

1000～2000ml

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解

胍肉蛋白质

[单选题]不参与酸碱平衡调节的是

肝胆系统

[多选题]食品卫生标准的特性是

技术性

法规性

强制性

[多选题]下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的

花生四烯酸在体内可以合成

亚麻酸是ω-3系列脂肪酸

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