正确答案:

畜肉类及其制品

E

题目：引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为

潜伏期

[单选题]梅毒的病原体属于

螺旋体

[单选题]伤寒、副伤寒经常性综合性预防措施应有

加强饮水、污水管理，做好粪便和污物管理，加强食品卫生管理与灭蝇工作

解析：伤寒、副伤寒经常性综合性预防措施是加强饮水，污水管理，做好粪便和污物管理，加强食品卫生管理与灭蝇工作。

[多选题]流行病学和临床医学的区别在于

流行病学以人群为研究对象，而临床医学以个体为研究对象

从学科特征上讲，流行病学具有宏观性，而临床医学属于微观范畴

流行病学研究以描述疾病和健康的分布为起点并分析决定分布的因素，而临床医学从个体的症状体征和各种理化检查入手以作出临床诊断

流行病学以预防疾病和促进健康为目的，而临床医学以治疗疾病为目的

[单选题]胚乳中含量最高的营养成分是

碳水化合物

[单选题]疟原虫感染人体的阶段是

子孢子

[单选题]关于风疹病毒的描述，哪一项不正确

风疹病毒易感者全部是显性感染

解析：风疹病毒为一种小球形包膜病毒，含单股正链RNA，属披盖病毒科，经空气飞沫传播，由于本病临床症状轻微，多数病人呈隐性感染

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