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卫生
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临床营养(中级)
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[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。
正确答案 :
D
维生素D
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
正确答案 :
ABCDE
营养素的种类
营养素的含量
营养素的消化率
营养素的利用率
食品的合理烹调
[单选题]锰的生理功能有
正确答案 :
C
作为金属酶的组成部分
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