[单选题]下列水质分析各项检验中，超过4小时仍可测定的是

正确答案 ：B

Hg

解析：只有汞在4小时之外不会发生变化，其他或氧化（亚硝酸盐氮）、或还原（六价铬）、或挥发（氯仿、四氯化碳）、或吸收酸碱性气体而改变pH。

[单选题]脂肪酸败的机制有

正确答案 ：C

酶解过程与水解和氧化

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

[单选题]碘标准溶液要存放的条件是(　　)。

正确答案 ：B

阴暗处，棕色瓶内

[单选题]上述哪项指标属于饮用水一般化学性指标(　　)。

正确答案 ：A

硫酸盐

解析：1.一般化学性指标包括：总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体等。 2.饮用水感官性状指标包括：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物pH值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发性酚类化合物和阴离子合成洗涤剂。

[单选题]镉是蓄积性毒物，食物中的镉即使微量，亦对肾脏产生危害，曾发生于日本的镉危害引起的公害病是(　　)。

正确答案 ：C

痛痛病

解析：镉中毒可引起以骨关节疼痛为主要症状的地方病。

[单选题]国际单位制的基本单位中，长度的量的符号是

正确答案 ：A

L

解析：国际单位制的基本单位中，长度的量的符号是L。

[单选题]属于乙醇的同分异构体的化合物是

正确答案 ：A

二甲醚

解析：同分异构体的定义。

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