正确答案:

4小时

B

题目：WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

解析：静息代谢率的定义。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]吞咽困难患者适用的膳食

流质

解析：吞咽困难患者需经鼻胃管或鼻肠管推注，故 选流质。

[单选题]下述不属于大豆抗营养因素的是

蔗糖

解析：本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

[单选题]对某病进行前瞻性研究时，最初选择的队列应由

未患该病的人组成

解析：本题考试要点：前瞻性队列研究的研究对象。在队列研究中，所选研究对象必须是在开始时没有出现研究结局，但有可能出现该结局（如疾病）的人群。只是按研究因素的有无分组，并不按研究因素的有无决定是否选择。家族史可能也是一个研究因素。

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

奶制品

解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免 食用。

[单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是（ ）

水果

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