正确答案:

硒

C

题目：牛肾和猪肾( )含量最高，是其他一般食品的数十倍。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]老年人口系数下降，可使

粗死亡率下降

[单选题]出生率增加，一般情况下，老年人口系数

减少

[单选题]下列关于肿瘤与营养之间关系的描述正确的是

早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无需提供额外的营养支持

解析：消化道肿瘤患者的营养不良发生率高于非消化道肿瘤患者，且营养不良发生率在上消化道肿瘤患者高于下消化道肿瘤患者；对于晚期肿瘤患者，进行营养支持已达不到改善或纠正营养不良的目的；进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症高危对象，有必要进行营养支持。

[单选题]食物利用率是

动物每食入100g饲料所增长的体重克数（g体重／100g饲料）

解析：食物利用率是动物每食入100g饲料所增长的体重克数，表示为体重(g)／饲料(100g)。食物利用率可以鉴别动物体重降低是由于进食减少，还是受试物毒作用。

[单选题]《医疗机构管理条例》规定，医疗机构不得使用非卫生技术人员从事的工作为

医疗卫生技术

[单选题]流动人口对疾病分布的影响在于

以上都是

[单选题]下列杀菌技术中属于热杀菌技术的是（ ）

欧姆杀菌技术

解析：新型的食品杀菌技术包括加热杀菌和冷杀菌两大类，前者包括欧姆杀菌和超高温杀菌，后者涉及超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐射杀菌、脉冲强光杀菌和磁力杀菌。

[单选题]在简略寿命表中，可以由一个关键指标按照一定计算公式计算出其他各项指标，这个关键指标是

年龄组死亡概率

[单选题]正态分布曲线的形状在什么情况下越扁平

σ越大

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