正确答案:

黄豆

D

题目：在玉米中加入10％的( )可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]功能性铁存在于

肌红蛋白

解析：体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中；储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。

[单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。

锌

[单选题]皮肤致敏实验最常用的动物是

豚鼠

解析：皮肤致敏实验最常用的动物是豚鼠。

[单选题]不能利用脂肪酸的组织是

脑组织

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