[单选题]面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是

正确答案 ：B

氧化漂白剂

[单选题]下列何种纯度的试剂中所含有的杂质含量最高

正确答案 ：B

化学纯

[单选题]测定食物中硒的国标方法是

正确答案 ：C

荧光分光光度法

解析：硒的测定采用2，3-二氨基萘荧光法。

[多选题]下面是测定化妆品pH的操作步骤，以下描述中，正确的是

正确答案 ：ABCD

称取定量样品于50ml烧杯，加入9倍重量的水，搅拌并加热至40℃使样品与水充分混合，冷却至室温，测定样品液温度

按仪器要求准备pH计，并将温度补偿器调至样品液的温度

预计样品的pH呈碱性，分别从标准磷酸缓冲液和硼酸缓冲液的试剂瓶中倒出约lOml溶液于小烧杯中反复校正pH计

边搅拌边测定样品的pH，当读数稳定后，记录读数

[单选题]关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是

正确答案 ：C

罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个

解析：罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数,250g以上不少于6个，以下不少于10个。

[单选题]空气样品的富集方法有

正确答案 ：A

液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法

解析：空气样品的富集方法有液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法。

[单选题]测定水中微量氟，最为合适的方法是

正确答案 ：B

离子选择电极法

[单选题]过滤过程中漏斗位置的高低以漏斗颈的出口多少为度

正确答案 ：C

不接触滤液

[单选题]固体废弃物

正确答案 ：C

相对于某种用途固体废弃物是“再生资源”

[单选题]用注射器可以采集空气中哪些毒物

正确答案 ：E

各种气体和蒸气状态毒物

解析：注射器适用于采集空气中各种气体和蒸气状态毒物。

[单选题]选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂

正确答案 ：B

必须互不相溶

[单选题]pH的定义是

正确答案 ：C

溶液中氢离子活度的负对数

解析：溶液中氢离子活度的负对数被定义为pH。

[单选题]固体废弃物长期堆放可能通过渗漏污染地下水和周围土壤，应进行渗漏模型试验：在渗漏模型试验中。所用固体废弃物的粒度为

正确答案 ：D

0.5mm

解析：在渗漏模型试验中，所用固体废弃物的粒度为0.5mm。

[单选题]霍乱弧菌的生长繁殖温度

正确答案 ：D

18～37℃

解析：霍乱弧菌生长繁殖的温度范围广(18～37℃)，故可在外环境中生存。耐碱不耐酸。

[单选题]在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是

正确答案 ：E

高氯酸的冰醋酸溶液

解析：在非水滴定中，滴定碱的标准溶液常用高氯酸的冰醋酸溶液。

[单选题]下列哪种器皿不能放氟化钠溶液

正确答案 ：A

玻璃器皿

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