[单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）

正确答案 ：A

脾虚湿盛

[多选题]食品的营养标签应含有( )。

正确答案 ：ACE

食品名称

营养成分及含量

生产厂家

[单选题]在确定医务人员、病床、医疗设备等卫生资源分配时，主要依据

正确答案 ：B

主要疾病的发病率和患病率

[单选题]关于肠结核影像表现错误的是

正确答案 ：C

肠结核充盈缺损一般较局限，病变大多不超过回盲瓣

解析：肠结核充盈缺损一般较为广泛，多累及盲肠及回肠末端，管腔挛缩，有激惹，可有多个尖刺样龛影。

[单选题]哪个指标是主观指标

正确答案 ：D

内容效度，表面效度

[单选题]统计设计就是

正确答案 ：E

对数据收集、整理和分析的统计设想和科学安排

[单选题]常用的概率抽样是

正确答案 ：D

随机抽样

解析：非概率抽样依抽样特点可分为方便抽样、定额抽样、立意抽样、滚雪球抽样和空间抽样。

[单选题]实验流行病学研究中对研究对象进行随机分组是为了

正确答案 ：B

提高实验组和对照组的可比性

解析：参加实验研究的对象必须随机地分配到实验组或对照组，即研究对象进入实验组或对照组的机会均等，从而提高两组的可比性或均衡性。

[单选题]心肾阴虚型胸痹，宜选用（ ）

正确答案 ：B

左归饮

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

正确答案 ：ABDE

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

[单选题]下列不属于健康危险行为特征的是

正确答案 ：C

偶然性行为

[单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（ ）

正确答案 ：A

4、9、4kcal/g

解析：该题主要考核对产能营养素的生热系数。

[单选题]核黄素的辅酶活性形式是

正确答案 ：A

FAD

[多选题]食品卫生学的研究方法有( )。

正确答案 ：ABCDE

食品卫生学检验方法

食品毒理学方法

食品安全性评价方法

危险性分析方法

行政与法制监督管理方法

解析：主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法，GMP和HACCP的建立方法，以及行政和法制监督管理方法等。

[单选题]毒物动力学中室的概念是

正确答案 ：C

是理论的机体容积

[多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）

正确答案 ：CDE

碳水化合物

矿物质

有机酸

解析：考核蔬菜水果营养素分布特点。

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