[单选题]长期食用易致巨幼红细胞性贫血的乳品是
正确答案 :C
羊乳
解析:羊乳叶酸含量低,牛乳制品如奶粉、蒸发乳经加热等处理,所含叶酸遭破坏,副单纯用这类乳品喂养婴儿而不及时添加辅食,则易发生本症》由于胎儿可以从母体得到叶酸并贮存于敢,故4个月之内一般不会发病,此症的高峰年龄是4-7个月。
[多选题]营养评估的方法 ( )
正确答案 :ABDE
饮食资料的收集
体格检查和测量
实验室检查
营养估算
解析:营养评估的方法饮食资料的收集、体格检查和测量、实验室检查、营养估算
[多选题]流行性腮腺炎的临床表现包括
正确答案 :ABDE
急性起病
病后24小时内出现腮腺肿大
腮腺四周的蜂窝组织水肿
腮腺以耳垂为中心,呈弥漫性肿胀,边界不清,表面不红
解析:1.有发热、畏寒、头痛、肌痛、咽痛、食欲不佳、恶心、呕吐、全身不适等,数小时腮腺肿痛,逐渐明显,体温可达39℃以上。2.腮腺肿痛最具特征性。一般以耳垂为中心,向前、后、下发展,状如梨形,边缘不清。3.腮腺管开口处早期可有红肿,挤压腮腺始终无脓性分泌物自开口处溢出。
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