理化检验技术高级职称(正高)2023历年考试试题汇总(7V)答案和解析

[多选题]对于酶的专一性，叙述正确的是

正确答案：ABCD

[多选题]《化妆品卫生规范》中汞的分析方法有

正确答案：BC

解析：《化妆品卫生规范》中规定用冷原子吸收法、氢化物原子荧光光度法测定化妆品中总汞。

[多选题]在以下各种糖中，属于还原性的糖是

正确答案：ABCD

解析：含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

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