正确答案:

防止氧化变色

C

题目：马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]高血压与营养素关系不正确的是

蛋白质是独立危险因素

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鸽子—粪便—呼吸道

[多选题]中国使用较多的农药是( )。

除草剂

杀虫剂

杀菌剂

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锌

[单选题]在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )

用得到的计数率去推算试样中所含样品的浓度或含量

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56℃、100℃

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