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临床营养(中级)
正确答案:
霉菌和霉菌毒素的污染 农药残留的污染 仓储虫害的污染 污水灌溉
ABDE
题目:粮豆类食品的主要卫生问题是
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]不属于社会经济效益指标的是
人均动物性食品增长率或销售率
[多选题]计算体质指数时,需要以下哪些数据
身高
体重
[单选题]具有激素性质的维生素是
维生素D3
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在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。
含维生素B12最少的是
精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是
请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?
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老年人合理膳食安排的基本原则是
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维生素B2又称
主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气
与烟酸缺乏有关。
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当预后营养指数(PNI)
精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是
其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是
维生素B2又称
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"一碳单位"的载体维生素是( )。
具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
氨基酸脱氨基后能生成( )。
反映维生素B12负平衡的早期指标是
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