[单选题]核糖体大亚基不具有下列哪一种功能( )

正确答案 ：E

结合mRNA

[单选题]分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )

正确答案 ：D

脂类

[多选题]进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )

正确答案 ：ABCDE

蛋黄

鱼肉

果脯

桂圆

血豆腐

[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。

正确答案 ：ABCDE

视觉检验

嗅觉检验

味觉检验

听觉检验

触觉检验

[单选题]细菌染色多采用的染料是 ( )

正确答案 ：C

碱性染料

[多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。

正确答案 ：CDE

农药

抗生素

氯丙醇

[单选题]下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )

正确答案 ：A

1，6－二磷酸果糖

[单选题]以下不会引起食物中毒的是

正确答案 ：E

大豆黄酮

[多选题]临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。

正确答案 ：ABC

干瘦型

水肿型

混合型

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