正确答案:

因食入污染了的食物而引起的食物中毒

E

题目：下列疾患属于世界卫生组织认为的食源性疾患的是

解析：食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]1~2星级旅店中噪声指标的限制值为

1～2星级旅店中噪声指标的限制值为

≤55dB

解析：1～2星级旅店中噪声指标的限制值为不超过55dB

[单选题]生产工艺过程中产生的职业有害因素有

生产工艺过程中产生的职业有害因素有

以上都是

解析：生产工艺过程中产生的职业有害因素有化学性有害因素、物理性有害因素和生物性有害因素。

[单选题]在科学研究中，不管是实验设计还是流行病学调查，都离不开统计学知识，以下正确的是

从最初的设计开始应用其知识

解析：在科学研究中，统计学知识应该从最初的设计开始应用其知识。否则研究便会出现问题，浪费之前的人力物力和财力。

[单选题]噪声的特异性危害是指

噪声的特异性危害是指

对听觉系统危害

解析：噪声的特异性危害是指对听觉系统危害。

[单选题]X或7光子的能量部分地用于逐出轨道电子，光子的能量和运动方向因此都发生了变化，这种效应称之为

康普顿效应

解析：康普顿效应是指光子与原子中的一个电子发生碰撞，将部分能量交给电子，光子和电子的能量和运动方向都发生变化。

[多选题]《中华人民共和国食品卫生法》规定，患下列哪些疾病，不得参加接触直接人口食品的工作

痢疾、伤寒、

病毒性肝炎、

活动性肺结核

化脓性或者渗出性皮肤病

解析：《中华人民共和国食品卫生法》第二十六条规定：“食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接人口食品的工作。

[单选题]在病例对照研究中，病例的选择最好是

新发病例

解析：(答案：A)在病例对照研究中，病例的选择可以是新发病例、现患病例和死亡病例，但最好是新发病例。因为他们对调查给出的应答信息的可靠程度各不相同。比较而言，新发病例由于发病时间较短，对疾病危险因素的回忆比较认真而且清楚，提供的信息较为可靠；现患病例则不然，可能掺入疾病迁延及存活的因素在内：死亡病例的信息主要由家属提供，可靠性较差。

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