正确答案:

最适反应pH为6.9 是正常时能在尿中出现的血浆酶 作用于淀粉α-1,4-糖苷键,对α-1,6-糖苷键无作用 分子量5.5~6.0 kD

ABCE

题目:淀粉酶的特性包括

解析:ABCE

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