[单选题]在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。

正确答案 ：A

灰质

[多选题]人类食物的基本要求是

正确答案 ：ABC

无毒、无害

具有相应的色、香、味等感官性状

符合应当有的营养要求

[多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。

正确答案 ：ABCD

乳母的心情

膳食因素

乳母的营养状况

乳母孕前的营养状况

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是

正确答案 ：B

12％～13％、25％～30％和55％～65％

[多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

正确答案 ：ABE

产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

有明显的季节性

革兰氏阳性菌

[多选题]糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是

正确答案 ：ACD

1／5、2／5、2／5

1／3、1／3、1／3

1／7、2／7、2／7、2／7

[多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。

正确答案 ：ABCDE

蛋白质、能量

水

钾、钠

维生素

钙、磷

[多选题]反映油脂酸败的常用指标是

正确答案 ：ADE

酸价

过氧化物值

羰基价

[单选题]将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )

正确答案 ：C

淋巴细胞

[多选题]蔬菜水果中富含有( )。

正确答案 ：ACDE

糖类

有机酸

芳香物质

矿物质

[单选题]城市社区健康教育具体任务的承担者是

正确答案 ：A

社区卫生服务中心(站)

[多选题]鼻是由( )组成。

正确答案 ：CDE

外鼻

鼻腔

鼻旁窦

[多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。

正确答案 ：DE

毒蕈中毒

河豚鱼中毒

[单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为

正确答案 ：B

3个基本类型和3个亚型

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

正确答案 ：D

维生素

[多选题]孕期的生理改变包括( )。

正确答案 ：ABCDE

内分泌的改变

消化功能的改变

血液容积和血液成分的改变

肾功能的改变

体重的增加

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