正确答案: 坏血病
B
题目:长期不食用新鲜蔬菜、水果可发生
解析:[解析]新鲜蔬菜、水果维生素C含量较多,是人体维生素C的主要来源,因此长期不吃新鲜巯菜、水果将导致维生素C缺乏而引起坏血病。干眼病是维生素A缺乏导致的;癞皮病是维生素PP缺乏产生的;软骨病是维生素D和钙缺乏引起的;脚气病是维生素B1缺乏引起的。
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