正确答案:

豚鼠

C

题目:用2-乙酰氨基芴进行致癌试验不宜选用

解析:(答案:C)AAF在大、小鼠和狗体内可进行N-羟化,并与硫酸结合成为硫酸酯,呈现强烈致癌作用;而在豚鼠体内,一般不发生N-羟化,而大量转化为不致癌的7-羟化衍生物,因此不能结合成为硫酸酯,也无致癌作用或致癌作用极弱。

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延伸阅读的答案和解析:

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  • 《食品卫生法》规定了多项行政处罚,哪项行政处罚可能启动听证程序

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