正确答案:

乳鼠灌胃法

C

题目:耐热肠毒素的检测方法有

解析:肠产毒性大肠埃希菌在生长繁殖过程中释放肠毒素,分为耐热肠毒素和不耐热肠毒素2种。耐热肠毒素对热稳定,100℃经20min仍不被破坏,可用乳鼠灌胃试验检测。

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延伸阅读的答案和解析:

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