正确答案:

氧化性

B

题目：鞣质具有的理化性质不包括

解析：鞣质的定义 又称单宁，易溶于水、乙醇、丙酮。是强还原剂。它是存在于植物界的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。鞣质能与蛋白质相结合形成不溶于水的沉淀。鞣质水溶液遇重金属盐（如醋酸铅、醋酸铜等），生物碱都会产生沉淀。故正确答案为B。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]温病内闭外脱的治疗原则是

回阳救逆

[单选题]茯苓促进机体免疫功能的有效成分是（ ）。

茯苓多糖

解析：茯苓有免疫调节的功能，其有效成分是茯苓多糖。

[单选题]既能益气以行血，又具活血作用的药物是( )

红景天

解析：人参功效大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。西洋参功效补气养阴清热生津。红景天功效益气活血、通脉平喘。黄芪功效补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌。白术功效白术健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。故答案C符合题意。

[单选题]既可安神，又可用于淋证、癃闭的是( )

琥珀

解析：琥珀镇惊安神，又利尿通淋，故治淋证、癃闭。

[单选题]中药地黄、玄参、栀子中的主要有效成分是

环烯醚萜

解析：环烯醚萜类为臭蚁二醛的缩醛衍生物，属单萜类化合物。分布：特别是在玄参科、茜草科、唇形科及龙胆科中较为常见。生物活性：如具保肝、利胆、降血糖血脂、抗炎等作用。故本题应选D。

[单选题]能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是

利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同

[单选题]下列有关中药处方的叙述，错误的是

是制备任何一种中药药剂的书面文件或口头表述

解析：中药处方也可称作药方，是药房配方、制备药剂以及指导患者用药、计算药费金额的重要凭证。中药处方的处方原则：1、处方：医疗和药品调剂的书面文件。2、中药处方：凡是载有中药商品名称、数量、用法等内容和制备任何一种中药药剂的书面文件。3、中药处方的意义：技术上、法律上、经济上。4、中药处方的组方原则：君、臣、佐、使。

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