正确答案:

乳化剂

C

题目：阿拉伯胶在乳剂的制备中作为

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延伸阅读的答案和解析：

  • [单选题]从植物材料中快速提取鞣质类成分，为避免成分破坏常采取的提取办法是

  • 组织破碎提取法

  • 解析：组织破碎提取法是在常温液体状态下利用高速破碎、高速研磨、高速搅拌和超分子渗透等技术，数分钟内对药材进行组织破碎、研磨至细微颗粒，通过细胞组织的破裂和组织外围溶剂的快速渗透与溶解，使药材组织细胞内的目标生物活性成分以最快的速度、最低的能耗、最大的收率迅速从细胞中解离出来进入溶剂体系中，实现药材组织细胞内外有效成分分子浓度的平衡，且不会破坏热敏成分、并达到快速绿色提取的效果。故本题应选D。

  • [单选题]单子叶植物根茎断面可见一圈环纹为

  • 内皮层

  • 解析：单子叶植物根有一圈内皮层的环纹，皮部宽广，中柱一般较皮部为小；中央有髓部，自中心向外无放射状纹理。故本题应选A。

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